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河南上海红薯面条哪家好吃上海红薯面条怎么做

发表时间:2020/9/30 16:34:00   来源:http://shanghai.hezhaicun.com/news474196.html

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 红薯面条做法:

  

  主料:红薯面2大勺,白面4勺半,工共4个人的分量;

  

  配料:葱姜蒜、味精、食盐然后混合捣碎成泥,使用纯净水和当如适量的醋和生抽,芝麻叶子,辣椒油,胡萝卜丝,菠菜,豆芽(要绿豆芽),炒鸡蛋。

  

  具体做法:

  

  ①用凉水和白面稍微比和白面条的手擀面略微软一点,取出。

  

  ②红薯面也用凉水和,软硬如白面即可。


  ③再拿出刚和的白面的四分之一和红薯面揉匀。放置15分钟左右,醒一醒。

  

  ④取出混合的红薯面一个馒头大小,再用等量的白面,红薯面在里面,白面用手按成饼状,包在红薯面外包严实。再用擀杖擀开像擀白面一样,擀成薄饼状即可,用刀切成细宽合适的条就可。

  

  ⑤锅里放水,适当的多一些,烧开之后,放进擀好的红薯面条,再盖盖子,在水再次烧开之后,放入胡萝卜丝,菠菜,豆芽,等菜熟了之后,面条也可以了,放进纯净水里面过滤一下,滤干之后,盛出来。

  

  在红薯面条放入调料,适量的蒜汁,芝麻叶,炒鸡蛋,辣椒油,然后一碗香喷喷的上海红薯面条就做好了,赶快去试试吧,万一实现了,好吃了呢?

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