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上海纯红薯粉条原材料原味是烹饪的主要部分

发表时间:2020/6/3 17:47:00   来源:http://shanghai.hezhaicun.com/news389417.html

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  纯上海红薯粉条是纯手工自制产品,没有任何的色素和添加剂,自律经营,我们是自产自销,自然光下晾晒,耐煮劲道,口感,味道很棒,入口也是Q弹。

  

  漏粉式加工粉条的工艺。

  

  材料与设备:1、材料。红薯淀粉、水。2、设备。制芡机、揉粉机、真空机、漏丝机、压块机、包装封口机。3、辅助设施。锅炉、煮粉灶、煮粉锅、冷冻机组、晾粉架、烘干房、小木棍等。

  

  生产工艺:工艺流程:淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→(压块)包装→成品粉丝。

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