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上海红薯面条不断发展还有外国亲戚!

发表时间:2019/5/15 0:00:00   来源:http://shanghai.hezhaicun.com/news119211.html

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  "北方上海红薯面条,南方米饭"这句话充分的形容了我国的主食分布特点,但其实上海红薯面条并不是北方的******,南方同样也有很多红薯面条的种类,整个红薯面条家族子孙众多。为什么从古至今红薯面条能够长盛不衰呢?
红薯面条
在古代,食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的红薯面条较为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此红薯面条成为我国常见的食品之一。

时间一长,红薯面条开始了全方面发展。从形状上说有薄的有厚的,有宽的有窄的,有单层的有夹心的;从手法上说有拉的有拽的,有压的有擀的,有削的有切的。

从烹饪方式上说有蒸的有煮的,有炒的有烩的,有煎的有炸的。再加上五花八门各式各样的卤料,形成了各种各样不同口味不同特色的红薯面条,自然让人喜欢。

国外也有红薯面条,有名的就是意大利面了,传说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的,当然我觉得吃的还是我们中国红薯面条。以上由河南红薯面条厂家分享!

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